6423369.txt

воскресенье, 30 октября 2022 г.

Баранина, запечённая с кашей в сметанном соусе


 

Баранина, запечённая с кашей в сметанном соусе

Баранина-480 г, сливочное масло-80г, каша-480 г, репчатый лук-60 г, яйца-2 шт., сметана-120 г, сметанный соус-500 г, сыр-50 г, сухари-15 г, зелень укропа.

Пшеничную, гречневую или ячневую рассыпчатую кашу заправить горячей сметаной, предварительно положив в неё спассерованный лук, мелко нарезанные крутые яйца, масло. Заправленную кашу выложить на огнестойкое блюдо или на порционные сковороды, сверху положить отварную, тушёную или жареную баранину, нарезанную на порционные куски ( один-два широких ломтя на порцию). Залить сметанным соусом, посыпать тёртым сыром, смешанным с сухарями, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке. При подаче посыпать зеленью, полить растопленным маслом. Приятного аппетита.

воскресенье, 6 февраля 2022 г.

Салат из редиса с яйцами и со сметаной

Салат из редиса с яйцами и со сметаной

Редис- 400 гр, яйца- 2 шт, сметана- 120 гр, зелень укропа, соль.

Красный или белый редис ,белый очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками, добавить рубленые яйца, заправить сметаной, солью. Уложить в салатник горкой, посыпать зеленью.